Бройлер — 70—80-дневный цыпленок весом 1,2—1,4 кг. Производство бройлеров организуется в птицеводческих совхозах, на птицефабриках, на колхозных фермах, расположенных вокруг крупных городов и промышленных центров.

При выращивании бройлеров на сухих кормосмесях возможна полная механизация производства. Искусственное освещение и отопление дают возможность организовать работу непрерывно в течение всего года и ликвидировать сезонность в производстве высокоценных продуктов.

Бройлерная промышленность получила значительное развитие в зарубежных странах, например в США мясо бройлеров составляет 60% от всего производимого там мяса птицы. В 1961 г. в США произведено 2 млрд. бройлеров. Бройлерная промышленность хорошо развита в Канаде и Англии.

В нашей стране, имеющей большое количество озер, прудов и других водоемов, богатых естественными кормами, имеются неограниченные возможности для разведения гусей и уток. В СССР поголовье водоплавающей птицы составляет 12,9% от общего поголовья птицы.

При правильной организации нагула и откорма крупного рогатого скота за 2,5—3 месяца вес животных, сдаваемых на убой, можно повысить на 17—20%.

Большие возможности для мясного скотоводства имеются в районах Казахстана, Оренбургской, Волгоградской, Астраханской и других областях, где имеются богатые кормами степные пастбища. В этих районах создаются специализированные совхозы по разведению мясных пород скота.

Резервом увеличения производства мяса является развитие овцеводства в районах Юга, Юго-Востока, Северо-Запада и Центра.

* * *

Интенсификация животноводства — это получение наибольшего количества продукции на единицу затраченного корма и труда.

Главным условием дальнейшего развития животноводства являются укрепление кормовой базы, повышение породности скота и комплексная механизация животноводческих ферм.

Производство всех или почти всех сельскохозяйственных продуктов прямо и непосредственно связано с развитием зернового хозяйства, — сказал Н. С. Хрущев в своем выступлении на декабрьском (1963 г.) Пленуме ЦК КПСС. — Нам необходимо предусмотреть полное обеспечение животноводства концентрированными кормами.

Чтобы рационально использовать корма, надо ликвидировать белковый дефицит в кормлении животных, интенсивно использовать землю, повысить урожайность всех культур, в том числе и зернобобовых.

Большую помощь сельскому хозяйству оказывает химическая промышленность и в обеспечении удобрения м и, и в снабжении синтетическими кормами. Комбикормовая промышленность и производит комбикорма для всех видов и возрастных групп сельскохозяйственных животных.

В комбикорма можно включить все необходимые для животных питательные вещества, антибиотические и витаминные добавки. При кормлении свиней и птицы сухими комбикормами возможна полная автоматизация производства и резкое повышение производительности труда на фермах.

Большим резервом производства кормов являются е с -тественные кормовые угодья — луга и пастбища. Под ними занято (без тундры и лесотундры) 290 млн. га, в том числе 62 млн. га сенокосов. Однако продуктивность этих угодий очень невелика. В среднем естественные сенокосы дают 6—8 ц сена, а пастбища,— 4 ц с гектара (в пересчете на сено).

части 1 | 2 | 3 | 4 | 5