Симментальская порода имеет палево-пеструю масть, отличается крупными размерами тела, некоторой грубостью костяка.

Встречаются животные с неправильной формой вымени и слишком большими сосками.

Средние удои коров, записанных в племенную книгу, — 3112—3360 кг молока при жирности 3,72—3,92%. Живой вес коров достигает 700—750 кг, быков 900 кг.

Племенная работа с этой породой ведется в направлении повышения молочной продуктивности и улучшения оплаты корма, так как много коров симментальской породы имеют низкие удои при большом живом весе. Такие коровы потребляют много корма и дают мало молока. Желателен отбор по форме вымени для приспособления симментальских коров к машинному доению.

В СССР симментальская порода разводится в районах Центра, в ЦЧО на Украине (в Киевской, Полтавской, Черниговской областях), в Поволжье, Сибири, а также в Казахстане и других зонах страны.

Симментализированный скот в Советском Союзе в зависимости от климатических и кормовых условий подразделяют на пять типов: сычевская порода, распространенная в центральных областях РСФСР (Смоленской, Рязанской, Калининской), и ряд местных отродий; степной палево-пестрый скот, получивший распространение в Воронежской, Курской, Орловской и Тамбовской областях; украинский, приволжский и восточны йпалево-пестрый скот, распространенные в соответствующих климатических зонах.

Сычевская порода выведена в зоне Сычевского государственного племенного рассадника Смоленской области в результате поглотительного скрещивания местного скота ссимментальским.Сычевская порода наиболее ценная группа симментализированного скота. По экстерьеру животные сычевской породы малв отличаются от симменталов, но

имеют более выраженный молочный тип. Коровы сычев-ской породы, записанные в племенную книгу, имеют средний удой 3649 кг при жирности молока 3,9%.

Породы мясного типа

В СССР разводится шесть пород мясного типа, из них три отечественные породы: казахская (киргизская), калмыцкая, казахская белоголовая и три английские: гере-фордская, шортгорнская и абердино-ангусская, завезенные в небольшом количестве для племенных целей.

Казахская (киргизская) порода разводится на естественных полупустынных и предгорных пастбищах Казахстана и Киргизии.

Отличается большой выносливостью, но имеет низкие продуктивные качества. Создана порода в результате длительного разведения в условиях кочевого скотоводства, где скот круглый год находился под открытым небом. В периоды бескормицы — при буранах и сильных морозах — слабые животные погибали, оставались более выносливые. В результате естественного отбора у скота этой породы выработалась исключительная приспособленность к суровому климату Казахстана. Удой казахских коров 500—700 кг молока в год. Живой вес коров около 300 кг. Масть красная различных оттенков. Встречаются животные черной и пегой масти. Несмотря на низкую продуктивность, казахский скот представляет большую ценность для скрещивания с культурными породами.

Так, в результате скрещивания казахской и герефорд-ской пород была создана казахская белоголовая порода мясного скота.

Калмыцкая порода, как и казахская, является результатом многовекового естественного отбора и ценна своей выносливостью. Имеет более высокую молочность по сравнению с казахской породой, так как калмыцкие степи, расположенные на правобережье Волги, богаче кормами, чем полупустынные степи Казахстана. Средний живой вес коров 400 кг, средний годовой удой около 1000 кг молока. Распространена эта порода на территории Калмыцкой АССР, юго-востоке Ростовской области и в прилегающих районах других областей. Калмыцкий скот хорошо приспособлен к круглогодовому пастбищному содержанию, легко переио-

части 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22